Arkestra

🍽️✨ Arkestra – ฟิวชันสุดล้ำแห่งอิสตันบูลที่มีดาวมิชลิน ร้าน fine dining ในอิสตันบูลที่โดดเด่นเรื่องการนำเสนออาหารอย่างมีศิลปะ ด้วยเมนูที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล และการตกแต่งจานอย่างพิถีพิถัน ที่นี่มอบประสบการณ์การกินที่ทั้งอร่อยและตราตรึงใจในทุกสัมผัส เหมาะสำหรับคนที่มองหามื้อพิเศษในเมืองใหญ่
⭐จุดเด่นของ • ร้านได้รับ มิชลิน 1 ดาว ในปีแรก หลังเปิดได้ไม่นาน • เมนูเน้นจานแชร์ เช่น Katsu Sando เนื้อทอดใน Shokupan / Tuna nigiri กับไอศกรีมข้าว ที่เป็น signature • จานที่ผสมทั้งฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และเมดิเตอร์เรเนียน เช่น vol‑au‑vent หน่อไม้ฝรั่ง, fish tempura มิโสะครีม • บรรยากาศอบอุ่นในวิลลายุค 1960s ตกแต่งด้วยไม้ หิน และม่านแดง พร้อมบาร์ใต้หลังคา และ Listening Room สำหรับดูลิสต์แผ่นเสียง • เชฟเจ้าของร้านมักเดินทักทายลูกค้า และให้คำแนะนำเมนูแบบ personalized
📍 ที่ตั้ง: Dilhayat Sokak No:28, Beşiktaş, Istanbul
🕐 เวลาเปิด: ประมาณ 18:00–24:00 (ปิดวันอาทิตย์)
💸 ราคาโดยประมาณ: $100/คน (รวม tasting menu หลายคอร์ส + ครึ่งหนึ่งของไวน์ pairing)
💡 Tip: เหมาะสำหรับมื้อเย็นพิเศษและแนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะวันศุกร์-เสาร์