Basta Neo Bistro

🍽️✨ Basta Neo Bistro ร้านบิสโตรเล็ก ๆ แต่มากด้วยสไตล์ อาหารแบบ fusion ของฝรั่งเศสและตุรกี โดยเชฟที่มีพื้นฐานจากร้านมิชลิน เสิร์ฟจานที่คิดนอกกรอบอย่าง lamb brains หรือ gazpacho ถูกใจคนชอบเมนูสร้างสรรค์
⭐ จุดเด่น • ก่อตั้งโดยเชฟฝึกจากฝรั่งเศส ออกแบบจานด้วยเทคนิค fine‑dining ผสมผสานกับรสชาติท้องถิ่น • เมนูโดดเด่น เช่น cold-cut beef brains กับ caper salsa และ tomato gazpacho เสิร์ฟกับกุ้งดิบ สดสะอาดและสะดุดใจ • จานอื่น ๆ ครีเอทีฟ เช่น hummus น้ำมันหอย bottarga, prawns กับ orzo, root veg กลมกล่อมตัดรส • ไวน์ลิสต์มีจากผู้ผลิตอิสระ ให้ pairing ได้หลากหลายและน่าสนใจ • บรรยากาศอบอุ่นและโคซี่ เหมาะกับมื้อแชร์กินกับเพื่อนแบบ relaxed
📍 ที่ตั้ง: Caddebostan, Operatör Cemil Topuzlu Cd. No: 39, Kadıköy, Istanbul
🕐 เวลาเปิด: จันทร์–เสาร์ กลางวันถึงเย็น (ควรเช็กเวลาตรงแต่ละวันก่อน)
💸 ราคาโดยประมาณ: €40–60 ต่อคน ขึ้นกับการสั่งหลายจานแชร์ หรือไวน์เพิ่ม
💡 Tip: ร้านขนาดเล็กและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว แนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อเลี่ยงคิว และสั่งหลายเมนูแบ่งกันจะคุ้มและสนุกกว่า