หมูย่างเกาหลี

🔥🥩 หมูย่างเกาหลี – อาหารประจำชาติที่ต้องลองถึงถิ่น! เมื่อมาเที่ยวโซล หนึ่งในประสบการณ์ห้ามพลาดคือการนั่งย่าง ซัมกยอบซัล (삼겹살) หรือหมูสามชั้นย่างเกาหลีด้วยตัวเองบนเตาร้อน ๆ กลิ่นหอมลอยฟุ้ง พร้อมเสียงฉ่า ๆ และควันหอม ๆ ที่พุ่งขึ้นจากเตา
🐷 หมูย่างเกาหลีมีดีอะไร? • เนื้อหมูสามชั้น หรือสันคอหมู สไลซ์หนากำลังดี ย่างแล้วกรอบนอกนุ่มใน • เสิร์ฟพร้อม เครื่องเคียงนับสิบ ทั้งกิมจิ ผักสด กระเทียม พริก น้ำจิ้มซัมจัง ข้าว และซุป • วิธีกินแบบเกาหลีแท้: นำหมูย่างจิ้มน้ำจิ้ม ใส่ในผักสลัดห่อรวมกับเครื่องต่าง ๆ แล้วกินคำเดียวเต็มปาก (เรียกว่า ssam) • กินคู่กับโซจูหรือเบียร์เกาหลี ฟินเกินต้าน!
📍 ย่านแนะนำสำหรับกินหมูย่างในโซล: • Hongdae (ฮงแด) – บรรยากาศวัยรุ่น ร้านเยอะ ราคาเป็นมิตร • Myeongdong (เมียงดง) – นักท่องเที่ยวเพียบ มีร้านดังหลายเจ้า • Mapo (มาโพ) – ย่านหมูย่างแท้ ๆ คนเกาหลีชอบมาก • Gangnam (คังนัม) – ร้านหรู มีทั้งหมู หมูดำ เนื้อวากิว
💡 Tip: เลือกร้านที่ใช้เตาถ่านหรือเตาหินร้อน เพราะกลิ่นและรสจะหอมกว่า และดูว่ามีพนักงานช่วยย่างไหม (บางร้านบริการดีมาก!)