Ramen Shingen

🍜 Ramen Shingen – ราเมนมิโซะรสเข้มตำนานแห่งซัปโปโรง ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1992 เป็นที่รู้จักกันดีเรื่อง miso ramen ที่ใช้ซุปกระดูกหมูผสมผักเคี่ยวถึง 48 ชั่วโมง ให้รสเค็มหวานบาลานซ์กับเนื้อชาชูชิ้นโตและเส้นหนาวีฟี่แบบ Sapporo-style แม้ร้านจะเล็กแต่คิวยาวแทบทุกวัน มี English menu รองรับนักท่องเที่ยวด้วย
⭐ จุดเด่นของร้าน • มิโซะราเมนเข้มข้น กลมกล่อม เคี่ยวซุปนานกว่า 48 ชั่วโมง • เส้นราเมนหนาแบบซัปโปโร เข้ากับซุปอย่างลงตัว • มีชุดเซ็ต half-size + ข้าวผัด อิ่มอร่อยในราคาประหยัด • เปิดถึงตี 1 เหมาะกับมื้อดึก • มีเมนูภาษาอังกฤษ บริการสุภาพแม้นักท่องเที่ยวเยอะ
📍 ที่ตั้ง: Minami 6‑Jō Nishi 8‑8‑2, Chūō‑ku, Sapporo, Hokkaido
🕐 เวลาเปิด: 11:30 – 01:00 (หรือจนกว่าน้ำซุปหมด)
💸 ราคา: • มิโซะราเมนชามใหญ่ประมาณ ¥735 / ชามเล็ก ¥525 • ข้าวผัดเริ่มต้นประมาณ ¥380
💡 เคล็ดลับ: • แนะนำให้ไปก่อนร้านเปิดเพื่อรับบัตรคิว • หากไปฤดูหนาว ควรแต่งตัวให้อุ่นเพราะต้องรอคิวนอกอาคาร • คุ้มค่าที่สุดคือชุดเซ็ต half ramen + ข้าวผัด