Sushi Tanabe

🍣 Sushi Tanabe – โอมากาเสะระดับมิชลินในซัปโปโร ตั้งอยู่ในอาคาร Rokkattei ใจกลางซัปโปโร โดดเด่นด้วยโอมากาเสะสุดประณีตจากเชฟท้องถิ่น แม้บริการจะเน้นแบบส่วนตัวและไม่รองรับการถ่ายรูป แต่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นทั้ง Hokkaido uni, salmon roe และ seasonal nigiri ที่ถูกเสิร์ฟตรงหน้าคุณในบรรยากาศเรียบง่ายและใกล้ชิดเชฟ
⭐ จุดเด่นของร้าน • โอมากาเสะ sushi fresco รายวันที่ใช้ปลาจากทะเลฮอกไกโด สดใหม่จริงจัง • Chef สื่อสารภาษาอังกฤษได้ และให้ประสบการณ์บริการแบบใกล้ชิด • ร้านไม่อนุญาตให้ถ่ายภาพ ทำให้โฟกัสที่รสชาติและการเสิร์ฟ • ได้รับ Michelin Star สำหรับระดับสูงสุดของร้านซูชิใน北海道
📍 ที่ตั้ง: ชั้น 9 อาคาร Rokkattei, 6 Kita 4‑jo Nishi, Chūō‑ku, Sapporo
🕐 เวลาเปิด: Dinner วันจันทร์–เสาร์ ตั้งแต่ 17:00–23:00 (ปิดวันอาทิตย์)
💸 ราคาโดยประมาณ: โอมากาเสะเซ็ตเริ่มต้นที่ ¥15,000–¥20,000 ต่อคน
💡 เคล็ดลับ: • ควรจองล่วงหน้าผ่านทาง hotel concierge หรือทางร้านโดยตรง • เตรียมใจสำหรับบริการช้าๆ แบบ personalized omakase • แม้จะต้องจ่ายแพง แต่เชื่อว่าคุ้มค่าสำหรับประสบการณ์ระดับ high-end